捷好公司各團隊為豐富客戶的餐桌,精選了不同口味的泡菜和鹵味等家常佐餐小菜,為日常飲食提供更多不一樣的味覺體驗!
自制小菜,在食材的選擇上更為多樣,白菜 、藕帶、芥菜絲、蘿卜、姜、蒜、黑豆、果仁經過簡單的腌制都能成為開胃小菜。
【等待的美味--自制酸菜】
選用白菜腌制的酸菜,營養豐富,口感酸爽。
制作方法:白菜摘去老葉子緊密的碼放在大缸里,每碼一層白菜撒一些鹽。最后用一些老梆子蓋住最上面的白菜,用篦子及石頭壓好放水,放置陰涼處,自然發酵一個月就可以吃了。
關曉宇團隊